Jídlo je láska. Vášeň. Radost. Umění a souznění.
A jestli to máte stejně, pak je Gurmán Harfa vaším splněným snem.
V obchůdcích s originálním designem a výjimečnou atmosférou pořídíte prémiové ingredience ze všech koutů světa. Do gurmánských výšin vás povznese třeba šťavnaté ovoce z dalekých exotických krajin, čerstvé ryby ulovené na otevřeném moři, sluncem provoněná zelenina od italských farmářů, sýry vybraných chutí z francouzských regionů anebo poctivý český chléb. To vše a mnohem víc pro dokonalou snídani, mimořádný oběd či nezapomenutelnou večeři nakoupíte u nás. Navíc na jednom místě. Tak přijďte zažít jedinečnou atmosféru Gurmánu Harfa.

Ingredience z celého světa
#najednommístě

První gurmánská tržnice
uvnitř nákupního centra
Místo všech chutí světa, prvotřídní ingredience od Evropy až po Asii
Vše na jednom místě a pohodlné parkování navíc
Inspirace pro vaši večeři
na každý den

Mapa prostoru

Naše Obchody

POKÉ BAE
Poké bowl je pokrm původem z Havaje, kde má toto slovo význam něčeho, co je posekané na kousky. A ano, v podstatě jde o misku se sushi rýží a na kousky nakrájené čerstvé ryby, zeleniny, ovoce a bylinek se zálivkou. Variant existuje bezpočet a záleží na chutích každého. Poké Bae v Gurmánu Harfa nabízí pět základních variant s tuňákem, lososem, krevetami, kuřetem nebo tofu. „Pokud bude zájem, rádi rozšíříme nabídku i o další varianty, například poké s hovězím nebo vepřovým masem,“ říká Dana Haranzová, spolumajitelka bistra Poké Bae.
FUNNY FRIES
Značka Funny Fries je na českém trhu již pátým rokem. Jejich specialitou jsou hranolky a omáčky vyráběné podle holandské receptury. Za jejich oblibou stojí výběr kvalitních surovin a specifická příprava, díky které je dosaženo vyhlášené křupavosti. Pro jejich výrobu zde využívají čerstvě dovezené brambory odrůdy Bintje z Holandska. Ty pak sami ručně zpracovávají. Ke smažení využívají čistý hovězí lůj, který dává bramborám tu správnou křupavost. Kouzlo jejich výsledné chuti je také zásluhou přesného dodržení postupu přípravy, která spočívá v dvojím smažení. Brambory se nejprve krátce předsmaží a poté se nechají minimálně půl hodiny odpočinout. K finálnímu smažení se dostanou těsně před jejich podáváním. Kromě vyhlášených hranolek nabízí Funny Fries také velký výběr omáček, které se hodí k různým pokrmům. 
Dhaba Beas
Patříte mezi vegetariánské či veganské gurmány? Vyhledáváte pokrmy té nejvyšší kvality? Pak zbystřete! V příjemném samoobslužném bistru Dhaba Beas si budete připadat jako v sedmém nebi. Najdete zde to nejlepší z indické, thajské, vietnamské a mezinárodní vegetariánské a veganské kuchyně. Jistě oceníte i fakt, že všechny pokrmy jsou v Dhaba Beas připravovány s maximálně etickým přístupem k okolnímu světu. Každý den zde vaří od základů a bez polotovarů, pouze z autentických potravin. Základem menu, které vytvořili rodilí kuchaři, je vysoce kvalitní rýže basmati z Pákistánu, luštěniny z Indie a samozřejmostí je také kvalitní sezónní zelenina od lokálních farmářů. Zastavte se. Těšíme se na vás.
pelmenarna
{"dots":"true","arrows":"true","effect":"slide"}
Pelmeňárna
Považujete se za skutečné labužníky a rádi objevujete i méně známé světové kuchyně? Pak je bistro Pelmeně místem, kam byste měli zavítat a ochutnat jednu z ikonických lahůdek ruské gastronomie. Budete překvapeni, jak božsky tato prostá taštička z jemného nudlového těsta plněná lahodnou náplní a promaštěná máslem chutná. V autentickém bistru si pochutnáte na pelmeních připravených podle tradičních ruských receptů. Vybírat můžete se široké škály náplní od těch klasických s mletým masem až po ty "extravagantnější", jako jsou třeba pelmeně plněné ovocem. Pelmeně se můžou zdát jako obyčejné jídlo, ale budete překvapeni, jaká je tato ruská klasika delikatesa. I v tomto případě platí, že v jednoduchosti je krása...tedy skvělá chuť!
Pekárna
Jen si to představte... Je nádherné ráno. Sedíte na terase zalité sluncem, posloucháte zpěv ptáků a vychutnáváte si lahodné cappuccino a prvotřídní darjeeling. A aby snídaně byla dokonalá, nesmí na stole chybět ani voňavý do zlatova upečený chléb, čerstvé křupavé houstičky a pravé české rohlíky. Protože jen s kvalitním pečivem si vychutnáte domácí marmeládu, delikátní sýr či kvalitní šunku naplno. A kde prvotřídní pečivo z těch nejlepších surovin pořídíte? Ve voňavém útulném obchůdku Pekárna. Zastavte se. Koupíte zde nejen slané pečivo, ale i domácí koláče a dortíky, které chutnají jako od babičky. A samozřejmě vám zde rádi připraví i pravé italské espreso z čerstvě namleté kávy, tak jak ho máte rádi.
Asie
Čilý ruch a hemžení, cizokrajné pokrmy roztodivných chutí a vůní, a obrovské množství exotického koření a ingrediencí, ze kterého se vám zatočí hlava. To je jedinečná atmosféra asijské tržnice. Zažijte ji i u nás! Zastavte se obchůdku Asie a okamžitě se přenesete do tajuplné Asie. V autentickém obchůdku nakoupíte čerstvé bylinky od galangalu přes citronovou trávu, limetkové listy, až po čerstvý koriandr. A samozřejmě tu pořídíte i papričky, mořské řasy, houby, tropické ovoce, kokosové mléko, kari pasty, nudle, těstoviny, různé druhy rýže, ale i krevety té nejvyšší kvality, různé polotovary, sladkosti, sirupy a čaje. A pochopitelně i asijské omáčky včetně oblíbené sójové, rybí či ústřicové. Tak překvapte své přátele exotickou večeří a zažijte společně gurmánskou nirvánu. Chúc ăn ngon. Dobrou chuť!
italy
{"dots":"true","arrows":"true","effect":"slide"}
We Love Italy
Jste vášniví milovníci proslulé italské kuchyně? Zbožňujete poctivé domácí těstoviny uvařené "al dente", křupavou pizzu, čerstvé saláty, smetanovou zmrzlinu gelato, lahodnou kávu či delikátní vína z italských vinic? Pak se musíte zastavit v autentickém designovém obchůdku We Love Italy. Nakoupíte zde italské suroviny, ze kterých s radostí a lehkostí připravíte antipasto, primo, secondo i dolci. V obchůdku pořídíte různorodé těstoviny jako špagety, penne, tagliatelle, ravioli, tortellini, gnocchi či lasagne, ale i omáčky, salámky, sýry, olivové oleje, vína a spoustu dalších italských lahůdek. A pokud si budete chtít dopřát kousek Itálie ihned, můžete v obchůdku ochutnat třeba pravou italskou pizzu či těstoviny připravené podle těch nejlepších italských regionálních receptů. Hm, Dolce Vita!
rybistro
{"dots":"true","arrows":"true","effect":"slide"}
Rybistro
Šumění moře, skřehotání racků a svěží mořský vzduch provoněný solí... Zažijte to hned teď. Zastavte se ve stylové rybárně Rybistro a budete si rázem připadat, jako byste se ocitli v přímořské tržnici. V obchůdku s autentickou atmosférou nakoupíte čerstvé ryby a plody moře od prověřených dodavatelů s dlouholetou tradicí, kteří dodávají ryby v bezkonkurenční čerstvosti a kvalitě. Domů si odnesete ryby ulovené na volném moři nebo chované na certifikovaných farmách. A pokud patříte mezi opravdové gurmány, nadchnou vás prvotřídní ústřice dovážené 3x týdně přímo z Francie. V obchůdku vám velmi rádi poradí nejen s výběrem, ale i způsoby, jak ryby a mořské plody nejlépe připravit. Tak se zastavte. V Rybistru můžete některé dobroty ochutnat i přímo na místě, třeba famózní rybí saláty či fenomenální rybí burgery.

Live Shows

Vyhlášená kuchařská a cukrářská esa si vybrala Harfu pro prezentaci svého umu. Pravidelná kuchařská shows pouze z ingrediencí, které můžete nakoupit u nás v Gurmánu. V sekci Recepty se můžete inspirovat ke skvělým, chutným a netradičním pokrmům, které jsme pro vás již připravili.

Bohužel z důvodu protiepidemických opatření jsme museli přesunout živá vystoupení na leden a únor roku 2022

Navštivte naše
obchodní centrum

GALERIE HARFA

Gurmán Harfa naleznete v prvním patře v severním křídle našeho Obchodního centra.